学部学科

栄養科学部 フード・マネジメント学科

「食」の新たな可能性を開拓する食のプロになる!

フード・マネジメント学科ってどんな学科?

栄養科学の知識・技術を基盤とし、食品の研究・開発・製造に関する食科学をグローバルな視点から国内外のビジネスへつなげる高度な専門性と実践力を備え、食産業で活躍できる人材を養成します。

学びのポイント

POINT01

食関連企業や
行政と連携した授業!

POINT01

即戦力を重視する本学の教育プログラムは、第一線で活躍する食関連企業の講師や福岡県・福岡市などの団体と恊働で作成。

POINT02

海外の食を学べる
ダブルディグリー留学制度!

POINT02

有名シェフを多く輩出するKCC*と包括連携協定を締結。本学・ハワイ大学の2つの学位を取得することが可能です。
*ハワイ大学 カピオラニ・コミュニティ・カレッジ(KCC)
国際交流・留学ページをみる

POINT03

調理師免許の取得も可能!

POINT03

姉妹校中村調理製菓専門学校とのダブルスクールで調理師免許の取得も可能です。栄養系学科の科目免除や学費補助などもあります。

取得できる免許と資格

●食品衛生監視員資格(任用資格)

●食品衛生管理者資格(任用資格)

●フードスペシャリスト資格認定試験受験資格

●専門フードスペシャリスト資格認定試験受験資格

取得を目指せる資格

●HACCP(ハサップ)管理者資格

●調理師

●TOEIC

●食品表示検定

●食品微生物検査技士 等

将来活躍できる進路

●食品関連企業での商品開発、企画・マーケティング職

●地方自治体の公務員

●研究機関等での研究職、開発職

●食品関連企業における海外展開ビジネス